ab CHF 14.50
Herkunftsland | Spanien |
Region | Kastilien – La Mancha |
Anbaugebiet | La Mancha |
Klassifikation | Vino de la Tierra de Castilla |
Rebsorte | Syrah 50% / Cabernet Sauvignon 50% |
Ausbau | 8 Monate im 500l Fass aus französischer Eiche |
Alkoholgehalt | 14.5 % |
Trinktemperatur | 18-20 °C |
Lagerung | 6-8 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton |
- Beschreibung
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Dunkles, intensives Rubinrot. Feines und langanhaltendes Bukett mit würzigen Noten von Kakao, Gewürzen und roten Beeren. Am Gaumen vollmundig mit leichten, weichen Tanninen und elegant eingebundenen Holznoten. Harmonisch, weich mit einer schönen und komplexen Struktur. Lang anhaltender, fruchtbetonter Abgang.
Genussempfehlung
Grilladen, Schmorgerichte, Rotes Fleisch, Wildgerichte, mittelreifer bis reifer Käse
Weinberg/Boden
Böden aus Fluss-Sedimenten, Sand und Lehm
Weinlese
Von Hand
September / Oktober
Vinifikation
Selektion der Trauben und schonende Verarbeitung
Spontangärung durch traubeneigene Hefen
3 Wochen Mazeration auf der Maische in Tanks mit 1’000 Liter Fassungsvermögen
Besonderes
Die Reben werden ohne Bewässerung und ohne Einsatz jeglicher chemischer Spritzmittel kultiviert. Bei der Weinbereitung erfolgt keinerlei Zusatz künstlicher Hefen, Tanninen oder Säuren.
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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