ab CHF 34.00
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Baden-Württemberg |
Anbaugebiet | Württemberg |
Klassifikation | VDP Grosse Lage |
Rebsorte | Spätburgunder (Pinot Noir) 100% |
Ausbau | 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques |
Alkoholgehalt | 13% |
Trinktemperatur | 16-18 °C |
Lagerung | >10 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton |
- Beschreibung
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Mittelkräftiges Rubinrot. An der Nase Aromen von Schwarzkirschen und Himbeeren sowie Röstnoten von Kaffee und Kakao. Weiter entwickeln sich feine Würzaromen die eine kühle Eleganz verleihen. Am Gaumen von fester Struktur mit samtigen Tanninen und frischer, den Charakter prägenden Säure. Zu den fruchtigen Noten gesellen sich Nuancen von Minze und frischem Moos. Eleganter und harmonischer Abgang.
Genussempfehlung
Braten, Schmorgerichte, Rotes Fleisch, mittelreifer Käse
Weinberg/Boden
Gipskeuper
Weinlese
Von Hand
im September
Vinifikation
Schonende Traubenverarbeitung
19 Tage traditionelle Maischegärung
ungefiltert abgefüllt
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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