ab CHF 30.00
Herkunftsland | Italien |
Region | Lombardei |
Anbaugebiet | Gussago / Franciacorta |
Klassifikation | DOC |
Rebsorte | Merlot 30% / Cabernet Sauvignon 25% / Cabernet Franc 25% / Carménère 20% |
Ausbau | 18 Monate in Barriques / mehrere Monate Flaschenreifung |
Alkoholgehalt | 14.5% |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Lagerung | > 10 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton / 150 cl. – 1er Holzkiste / 300 cl. – 1er Holzkiste |
Zertifizierung: |
Bio – Jahrgänge 2016 & 2017 |
- Beschreibung
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Dichtes, undurchdringliches Rubinrot mit purpurnen Reflexen. An der Nase komplexe und intensive Düfte roter Früchte, Gewürznoten sowie einem Hauch Lakritze und Vanille. Am Gaumen vielschichtig, aromatisch und gut strukturiert. Wiederkehrende Noten roter Früchte, Kompott und Konfitüre sowie einem Hauch von Gewürznoten. Getragen von einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen. Elegantes, intensives sehr lang anhaltendes Finale.
Genussempfehlung
Rindfleisch, Wildgerichte, Schmorbraten, mittel bis lang gereiftem Käse
Weinberg/Boden
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinlese
Von Hand
im Oktober
Vinifikation
Sanfte Pressung und Fermentation gefolgt von einer langen Mazeration auf den Schalen
Besonderes
Die Trauben stammen ausschliesslich von den das Weingut umgebenden, hügeligen Weinbergen in der Ortschaft Gussago.
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