ab CHF 23.50
Herkunftsland | Italien |
Region | Piemont |
Anbaugebiet | Asti |
Klassifikation | DOCG |
Rebsorte | Moscato Bianco 100% |
Ausbau | Unmittelbar vor der Flaschenabfüllung wird der Wein filtriert |
Alkoholgehalt | 5% |
Serviertemperatur | 8-10 °C |
Lagerung | 4-5 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton |
- Beschreibung
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Mittelgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase bezaubernd mit Noten reifer Pfirsiche und Birnen untermahlen von einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen frisch, fruchtig und sanft perlend mit Noten reifer Birnen und Ananas. Ausgewogen und harmonischer Abgang.
Genussempfehlung
Torten, Obstkuchen, Früchtegebäck, Desserts im Allgemeinen
Weinberg/Boden
Süd- Südost Hanglage mit Kalk-Mergelböden
Weinlese
Von Hand
im September
Vinifikation
Das Traubengut wird zuerst sanft angepresst
Anschliessend erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur
Besonderes
Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten emperatur von 18 °C bis zur Erreichung des angestrebten 5% Alkoholgehalts. Ein Teil der bei der Gärung erzeugten Kohlensäure bleibt im Wein „gefangen“ und verleiht ihm seine perlende Lebhaftigkeit.
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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