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Dautel

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Das im Herzen Württembergs, zwischen Heilbronn und Ludwigsburg, gelegen Weingut Dautel betreibt in Bönnigheim und Umgebung bereits in der 21. Generation Weinbau. Es setzt dabei auf Weinbautradition die seit 1510 Bestand hat, wobei sich in den letzten 500 Jahren so einiges geändert hat.

Ernst Dautel, der Vater des heutigen Gutsbesitzers Christian, ist einer der Deutschen Weinpioniere die in den 1980er Jahren zunehmend auf Qualität setzte und seine Ideen gegen vielfältige Widerstände in die Tat umsetzte. Als er 1974 nach abgeschlossenem Studium in Weinbau und Oenologie in Geisenheim mit dem Diplom in der Tasche in die Heimat zurückkehrt trat sorgte er mit dem Austritt aus der Genossenschaft für Unruhe. Dies war damals ein Affront, war doch sein Grossvater Gründungsmitglied gewesen. Ernst Dautel hatte das Potenzial seiner Weinberge schnell erkannt und war willens, grosse Weine zu erzeugen wie er sie damals in Frankreich und Italien entdeckt hatte. Mit Konsequenz ging er neue Wege und legte die besten Rotweine in kleine Eichenholzfässer. Er begann zu cuvéetieren und kämpfte dafür, auch Chardonnay anbauen zu dürfen. Ernst Dautel setzte im Beststreben nach authentischen Weinen von höchster Qualität seinen Willen durch und brachte das Weingut damit nach vorne und prägt dessen Arbeit bis heute.

Seit 2013 führt Christian Dautel das Weingut. Er war im Laufe seines Studiums an den Hochschulen Geisenheim und Bordeaux überall dort, wo man besondere Weine macht. Während zahlreicher Praktika sammelte er Erfahrungen in Südafrika, in den USA, Australien, Österreich und Frankreich. Dort holte er sich Impulse für den eigenen Betrieb. Diese setzt er gezielt, aber stets mit Blick für die eigene Tradition und der regionalen Identität, ein und verändert nicht mehr als nötig. Im Jahre 1999 wurde das Weingut Dautel in den VDP und damit in die Reihen der besten Deutschen Weinerzeuger aufgenommen.

Die Basis der Weine sind die Weingärten. In den Lagen Wurmberg, Forstberg, Michaelsberg und Sonnenberg stehen die Reben auf Böden die aus Muschelkalk und Keuperformationen gebildet sind. Diese sind vor über 200 Millionen Jahren im Trias entstandenen. Die Rebsorten werden aufgrund der unterschiedlichen Bodeneigenschaften und Mikroklimas standortgereckt gepflanzt. Die naturnahe und schonende Pflege und Bearbeitung der Weinberge bildet die Grundlage des kompromisslosen Qualitätsbestrebens. Die Naturbegrünung der Weingärten mit integriertem Einsatz von Nützlingen erhöht die Biodiversität und stabilisiert das Ökosystem. Zudem sorgt die rein organische Düngung für einen ausgeglichenen Wuchs und gesunde Trauben. Die Weinberge werden mehrfach selektiv von Hand gelesen, was sich bei der Qualität der Weine ausbezahlt macht.

www.weingut-dautel.de

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Deutschland

Weinkonvent Dürrenzimmern

Das Weinkonvent Dürrenzimmern liegt mitten im Zabergäu im Anbaugebiet Württemberg. In Dürrenzimmern wird nachweislich seit dem Jahr 1147 Weinbau betrieben. Die Lagenbezeichnungen der Weinberge zeugen …

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Wachtstetter

Die Wachtstetters betreiben ihr Weingut in Pfaffenhofen in vierter Generation. Schon frühzeitig wurden die Weichen in Richtung Qualität gestellt. Als der heutige Chef des Weinguts Rainer 1987 als gerade 19-jähriger mit einsteigt, ist klar, dass die …

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Italien

Petrussa

Das Weingut Petrussa befindet sich in Prepotto im Osten der Region Friaul Julisch-Venetien. Es grenzt auf der einen Seite an Slowenien und auf der anderen Seite an die gorizianische Hügelkette und gehört zum Weinbaugebiet der Colli Orientali del Friuli.

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Italien

La Viarte

Das in der malerischen Umgebung der Colli Orientali del Friuli (östliche Hügel des Friauls) eingebettete Weingut La Viarte liegt im zur Provinz Udine gehörenden Prepotto. Das zur im Nordosten Italiens liegenden Region Friaul Julisch-Venetien …

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Italien

Ermacora

Das Weingut Ermacora liegt in Ipplis, im Herzen der Colli Orientali del Friuli. Diese liegen in der zur Region Friaul Julisch-Venetien gehörende Provinz Udine und erstrecken sich entlang einer an Slowenien und Österreich grenzenden Hügelkette.

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Italien

Villa Terlina

Der Besitzer von Villa Terlina, Dr. Paolo Alliata studierte Agrarwissenschaften an der Universität in Florenz und arbeitete anschliessend als Önologe im Chianti Classico und in Montalcino. Er besuchte dann weiterbildende önologische Kurse an der Universität …

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Italien

Coppo

Bereits 1892 wurde das Weingut von Pierro Coppo gegründet, das seinen Sitz im nordwest-italienischen Canelli hat. Hier wurde für die Produktion Moscato verwendet wie es die meisten Winzer der Region taten. Als Pieros Sohn Luigi übernahm, baute er …

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Italien

Rado KOCJANČIČ

Das Gut von Rado Kocjančič liegt in der Gemeinde Dolina – San Dorligo, Provinz Triest, auf einer Höhe von rund 100 m.ü. Meer. Das hügelige, von Tälern (Dolina) durchzogene Gebiet wird seit jeher Breg genannt. Dieser Slowenische Name bedeutet übersetzt so …

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Telefon +41 (0)41 857 01 16
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E-Mail info@promagx.ch
www.vignavitevino.ch

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Asti Barbera Bodegas Ampelos Bulgarini Castello di Gussago Chardonnay Cuvée Dautel Divinus Ermacora Erste Lage Friaul Friuli Colli Friuli Colli Orientali Glaukós Hohenberg IGT Venezia Giulia Il Carpino Joško Renčel La Santissima La Selezione La Viarte Malvasia Millesimato Orientali Pas Dosé Petrussa Pfaffenhofen Piemont Piè di Mont QBA Rado Kocjančič Roman Rizzi Rotwein Schaumwein Selektionswein Selezione Spätburgunder Süsswein Tierra de Castilla VDP Venezia Giulia Villa Terlina Wachtstetter Zidarich

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