ab CHF 23.00
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Baden-Württemberg |
Anbaugebiet | Württemberg |
Klassifikation | VDP Erste Lage |
Rebsorte | Riesling 100% |
Ausbau | 50% in Barriques und 50% im Edelstahltank |
Alkoholgehalt | 13 % |
Trinktemperatur | 10-12 °C |
Lagerung | 6-8 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton |
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Reintönige strohgelbe Farbe. An der Nase frisch und mineralisch mit Noten von Limetten, Minze, gelbem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen frisch, mit saftiger Frucht, präsenter Säure und harmonischer Struktur. Sich wiederfindende Frucht- und mineralischen Noten. Im Abgang harmonisch und mit einem wunderbar interessanten Spiel aus Säure und Mineralität.
Genussempfehlung
Vorspeisen, Meeresfrüchte, roher Fisch, Süsswasserfische, Weichschimmelkäse
Weinberg/Boden
Muschelkalkböden
Weinlese
Von Hand
im September
Vinifikation
Schonende Traubenverarbeitung
Vollhefelager für 7 Monate
50% Spontangärung und Ausbau im Eichenholzfass
50% Ausbau im Edelstahltank
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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