ab CHF 21.00
Herkunftsland | Italien |
Region | Lombardei |
Anbaugebiet | Cavriana – Mantova |
Klassifikation | IGT |
Rebsorte | Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 40% / Marzemino 10% |
Ausbau | 12 Monate in französischen Eichenfässern und 5-6 Monate Flaschenreifung |
Alkoholgehalt | 15% |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Lagerung | 8-10 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton / 150 cl. – 3er Karton |
- Beschreibung
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Intensives, undurchdringliches Rubinrot. Üppiges Bukett mit fruchtigen Noten reifer roter Beeren, Konfitüre und Vanille. Am Gaumen vollmundig und üppig aber dennoch von schöner Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit. Dichte, jedoch liebliche Tannine. Lang anhaltender Abgang.
Genussempfehlung
Rotes Fleisch, Wild, Braten, lang gereiftem Käse
Weinberg/Boden
Moränenhügel aus dem Quartär, gekennzeichnet durch frichtbare Böden mit lehmiger und feinkiesiger Struktur
Weinlese
Von Hand
Anfang Oktober
Vinifikation
Lange Maischegärung auf dem Trester mit häufigem Umpumpen
12-monatige Reifung in Tonneaux aus französischer/amerikanischer Eiche
Besonderes
Es erfolgt eine Auslese der besten Trauben die einer Trocknung von 6-8 Wochen unterzogen werden (appassimento).
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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