ab CHF 22.00
Herkunftsland | Spanien |
Region | Kastilien – La Mancha |
Anbaugebiet | La Mancha |
Klassifikation | Vino de la Tierra de Castilla |
Rebsorte | Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50% |
Ausbau | 8 Monate im 500l Fass aus französischer Eiche |
Alkoholgehalt | 14 % |
Trinktemperatur | 18-20 °C |
Lagerung | 8-10 Jahre |
Gebinde | 75 cl. – 6er Karton |
- Beschreibung
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase frisch, blumig und mit Noten roter Früchte. Am Gaumen üppige Noten roter Beeren, Kirschen und Holunder sowie einem Hauch von Zimt und würziger Kräuter die durch die mineralischen Noten eine schöne Struktur erhalten. Die frische Säure geht eine harmonische Verbindung mit den rustikalen Tanninen ein und verleiht dem Wein einen dezenten, eleganten Körper. Dieser wird durch den feinen Holzeinsatz unterstrichen der dem Wein Vielschichtigkeit und einen eleganten und anhaltenden Abgang verleiht.
Genussempfehlung
Grilladen, Braten, Schmorgerichte, Rotes Fleisch, mittelreifer Käse
Weinberg/Boden
Böden aus Fluss-Sedimenten, Sand und Lehm
Weinlese
Von Hand
September / Oktober
Vinifikation
Selektion der Trauben und schonende Verarbeitung
Spontangärung durch traubeneigene Hefen
3 Wochen Mazeration auf der Maische in Tanks mit 1000 Liter Fassungsvermögen
Besonderes
Die Reben werden ohne Bewässerung und ohne Einsatz jeglicher chemischer Spritzmittel kultiviert. Bei der Weinbereitung erfolgt keinerlei Zusatz künstlicher Hefen, Tanninen oder Säuren.
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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