ab CHF 49.50
Herkunftsland | Slowenien |
Region | Obalno-kraška |
Anbaugebiet | Primorska – Kras (Karst) |
Klassifikation | Naravno Sladko Vino ZGP |
Rebsorte | Teran 60% / Merlot 20% / Cabernet Sauvignon 20% |
Ausbau | 8 Jahre in gebrauchten 125 Liter Fässchen / 2 Jahre Flaschenreifung |
Alkoholgehalt | 10.5% |
Serviertemperatur | 14 °C |
Lagerung | > 10 Jahre |
Gebinde | 37.5 cl. – 6er Karton |
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Beschreibung
Degustationsnotiz
Tiefrote Farbe mit braunen Reflexen. An der Nase füllig und opulent mit Noten von Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen vollmundig, warm und einnehmend. Ausgewogene Struktur und wunderbare Harmonie zwischen Säure und subtilen Likörnoten.
Genussempfehlung
Ein tiefer, vielschichtiger roter Süsswein der die Vielfältigkeit des Terans enddecken lässt.
Weinberg/Boden
Weisser Kalkstein, karge felsige Böden
Weinlese
Von Hand
im Oktober
Vinifikation
Trocknen und sanfte Pressung der Trauben
natürliche Fermentation ohne Zugabe künstlicher Hefen und ohne Temperaturkontrolle
Besonderes
Nachdem das Traubengut von Hand gelesen worden ist wurden die besten Trauben von Hand aussortiert und an der Luft getrocknet. Die rosinierten Trauben wurden danach sanft gepresst. Die Fermentierung erfolgte auf vollständig natürliche Weise ohne Zugabe künstlicher Hefen und ohne Temperaturkontrolle.
Zusätzliche Informationen
Regionen | |
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Flachengrösse | |
Jahrgang |
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